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诗文
黑吐司
释义
“黑吐司”
食材明细
主料
高筋粉
1000g
糖
80g
淡奶油
50g
酵母片
13g
黑可可粉
50g
水
680g
盐
20g
黄油
80g
辅料
改良剂
5g
原味 口味
未知 难度
黑吐司的做法步骤
1
所有材料都称好。
2
除黄油外,所有材料放缸里打到八成。
3
加黄油打全筋。
4
打好的状态。
5
常温松弛50分钟。
6
1000克的吐司模具,分200克一个,五个一组。
7
搓圆后松弛20分钟。
8
擀开卷起来。
9
卷好的形状。
10
发温度:35℃?醒发湿度:85%???醒发时间:40分钟。烘烤温度:上火:190℃?下火:200℃?烘烤时间:40分钟。
11
成品。
所属分类: 烘焙 早餐
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in this respect
in this way
in those days
in those parts
in thrall
in thrall to
in three ways
intifada
intimacy
intimate
intimate acquaintance
intimate friend
intimate friendship
intimately
intimately related
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更新时间:2026/6/11 20:07:01