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诗文 椒盐排骨
释义
椒盐排骨的做法

食材明细

主料
  • 排骨 700g
辅料
  • 小黄姜 1块
  • 料酒 1勺
  • 生抽 1勺
  • 蒸鱼豉油 半勺
  • 蚝油 半勺
  • 白胡椒粉 适量
  • 盐 适量
  • 花椒粉 1匙
  • 五香粉 1匙
  • 玉米淀粉 适量
  • 面粉 适量
  • 玉米油 适量
  • 青辣椒 2个
  • 小米辣 4个
  • 洋葱 少许
  • 原味 口味
  • 未知 难度

椒盐排骨的做法步骤

  • 椒盐排骨的做法步骤：1
    1
    排骨洗净切块备用.
  • 椒盐排骨的做法步骤：2
    2
    生姜切片。
  • 椒盐排骨的做法步骤：3
    3
    放料酒，生抽，蒸鱼豉油，盐，白胡椒粉，蚝油。
  • 椒盐排骨的做法步骤：4
    4
    拌匀腌制30分钟。
  • 椒盐排骨的做法步骤：5
    5
    30分钟后放适量花椒粉。
  • 椒盐排骨的做法步骤：6
    6
    适量五香粉拌匀再腌制20分钟，进一步入味。
  • 椒盐排骨的做法步骤：7
    7
    切好青辣椒，小米辣，洋葱。
  • 椒盐排骨的做法步骤：8
    8
    腌制好的排骨放些许玉米淀粉，面粉，拌匀。
  • 椒盐排骨的做法步骤：9
    9
    锅里放多点油烧热。
  • 椒盐排骨的做法步骤：10
    10
    把裹好面粉的排骨放在锅里炸至两面焦黄。
  • 椒盐排骨的做法步骤：11
    11
    盛出备用。
  • 椒盐排骨的做法步骤：12
    12
    洗干净锅，再放少许油烧热。
  • 椒盐排骨的做法步骤：13
    13
    放入洋葱，小米辣，青辣椒炒香。
  • 椒盐排骨的做法步骤：14
    14
    倒入排骨。
  • 椒盐排骨的做法步骤：15
    15
    放椒盐粉和辣椒粉翻炒均匀。
  • 椒盐排骨的做法步骤：16
    16
    盛出装盘即可。
  • 椒盐排骨的做法步骤：17
    17
    可以吃啦！
所属分类： 热菜   家常菜   午餐  
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更新时间：2026/6/27 3:39:52