食材明细
- 清淡 口味
- 炒 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
滑蛋鸡肉的做法步骤
-
1鸡肉切条，加精盐、胡椒粉、淀粉、料酒和几滴香油抓匀腌15分钟提鲜。 -
2热锅注油，中火将鸡肉煎至变白，盛起备用。
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3鸡蛋磕入碗中，加精盐、胡椒粉和1勺牛奶拌匀。
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4煎熟的鸡肉倒入蛋液中搅拌均匀，让蛋液充分裹住鸡肉。
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5烧热煎鸡肉的底油，蛋液下锅用锅铲轻推至凝固。
使用的厨具：不粘锅
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