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诗文 桂花冰糖炖牛筋
释义
桂花冰糖炖牛筋的做法

食材明细

主料
  • 牛筋 适量
辅料
  • 葱 适量
  • 姜 适量
  • 蒜 适量
  • 冰糖 适量
  • 桂花糖 适量
  • 大曲 适量
  • 咸甜 口味
  • 炖 工艺
  • 数小时 耗时
  • 未知 难度

桂花冰糖炖牛筋的做法步骤

  • 桂花冰糖炖牛筋的做法步骤：1
    1
    牛筋洗干净。
  • 桂花冰糖炖牛筋的做法步骤：2
    2
    准备调料。
  • 桂花冰糖炖牛筋的做法步骤：3
    3
    锅中煮开水，加入牛筋葱姜蒜。
  • 桂花冰糖炖牛筋的做法步骤：4
    4
    然后加入少许大曲焯煮片刻。
  • 桂花冰糖炖牛筋的做法步骤：5
    5
    煮至水开浮沫出现。
  • 桂花冰糖炖牛筋的做法步骤：6
    6
    然后捞出过凉水。
  • 桂花冰糖炖牛筋的做法步骤：7
    7
    牛筋切成四块。
  • 桂花冰糖炖牛筋的做法步骤：8
    8
    高压锅煮适量水，加入葱姜蒜和牛筋。
  • 桂花冰糖炖牛筋的做法步骤：9
    9
    然后放冰糖二把。
  • 桂花冰糖炖牛筋的做法步骤：10
    10
    .桂花糖一包也加入。
  • 桂花冰糖炖牛筋的做法步骤：11
    11
    再倒入适量大曲。
  • 桂花冰糖炖牛筋的做法步骤：12
    12
    煮开后，再盖盖继续大火炖5分钟，然后转中小火炖80分钟。
  • 桂花冰糖炖牛筋的做法步骤：13
    13
    开盖后用筷子戳一下，很容易戳穿说明可以了。
  • 桂花冰糖炖牛筋的做法步骤：14
    14
    然后再加入一包桂花冰糖。（不用怕太甜也许对有些人来说不够甜）
使用的厨具：高压锅
所属分类： 热菜   家常菜   老人   宴客菜   午餐  
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更新时间：2026/7/26 23:30:09