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诗文 豆沙多层面包
释义
豆沙多层面包的做法
“经常自制各种面包,家人最近喜欢吃豆沙面包,就制作了豆沙多层面包,层次分明,香软可囗。”

食材明细

主料
  • 高筋面粉 250g
辅料
  • 牛奶 120g
  • 鸡蛋 1个
  • 奶粉 10g
  • 豆沙馅 适量
  • 黄油 20g
  • 酵母 3g
调料
  • 白糖 20g
  • 甜香 口味
  • 烤 工艺
  • 一小时 耗时
  • 高级 难度

豆沙多层面包的做法步骤

  • 豆沙多层面包的做法步骤:1
    1
    将面和好,最近天气有点凉,我就将面团放入酸奶机中发酵比较快。
  • 豆沙多层面包的做法步骤:2
    2
    取出面团揉至均匀。
  • 豆沙多层面包的做法步骤:3
    3
    将面擀开,另一侧放入提前擀成片状的豆沙。
  • 豆沙多层面包的做法步骤:4
    4
    将三面的口封严封好。
  • 豆沙多层面包的做法步骤:5
    5
    擀成长方型的片状,折成日形。
  • 豆沙多层面包的做法步骤:6
    6
    擀成长方型再折第二次。
  • 豆沙多层面包的做法步骤:7
    7
    反复进行3次即可。
  • 豆沙多层面包的做法步骤:8
    8
    切条状。
  • 豆沙多层面包的做法步骤:9
    9
    分别放入模具中,进行二次饧发。
  • 豆沙多层面包的做法步骤:10
    10
    进行二次饧发(看来模具有点大,面包好像涨不满)。
  • 豆沙多层面包的做法步骤:11
    11
    二次饧发完成。
  • 豆沙多层面包的做法步骤:12
    12
    二次饧发完成。
  • 豆沙多层面包的做法步骤:13
    13
    烤箱提前预热10分钟,上火180度,下火160度,放置中下层烤20分钟。
  • 豆沙多层面包的做法步骤:14
    14
    豆沙多层豆沙成品出炉,颜色很漂亮,层次清晰、口感香甜(呵呵,上面那个面包让孩子掰去一块吃了)。
使用的厨具:电烤箱
所属分类: 烘焙  
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更新时间:2025/3/10 20:11:31