“前两天买了排骨，想蒸着吃，不过我们家其实很少吃肉的，都是吃肉里的配菜，想起来还有点腐竹，就拿来蒸了，果然还是剩下排骨。”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 蒸 工艺
- 廿分钟 耗时
- 普通 难度
排骨蒸腐竹的做法步骤
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1腐竹剪短泡水。 -
2排骨剁好，放点生抽老抽糖，姜片拌匀。放老抽主要是为了掩盖肥肉的白色，不放也没什么影响。
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3泡过水的腐竹篦去水，加点盐拌匀。
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4拌好的腐竹放碗里，我的腐竹有点多了，因为是最后几根我干脆全放了。
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5上面铺上排骨。煮饭的时候放蒸架上蒸。
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6饭熟了，菜好了。
使用的厨具：电压力锅
所属分类：
热菜
家常菜