“毛豆新鲜时绿色的，煮起来好吃，等到秋天，豆子老了就黄了称之为黄豆。和脆脆的西芹搭配，颜色很好看。”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 炒 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
西芹炒黄豆的做法步骤
-
1黄豆干用水泡上一晚，再用锅加水煮上10分钟，加入一点盐再煮10分钟，取出控干水份备用。 -
2西芹洗净，可以用刨刀去除表面的筋，切成小段。 -
3锅加热放少许油，放西芹煸炒2分钟。 -
4加入黄豆继续炒上3分钟，加入盐，鸡精拌匀，即可。 -
5成品配粥或者下洒不错。 -
6再来一张。
小窍门
黄豆煮的软点更好吃
使用的厨具：炒锅
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