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诗文
香辣孜然肉条
释义
“香辣过瘾,好吃的停不下来”
食材明细
主料
里脊肉
700g
葱
5段
姜
2片
八角
1个
香叶
1片
花椒
20粒
朝天椒
1个
桂皮
1块
辅料
油
1汤勺
味极鲜
2勺
冰糖
4块
红烧酱油
2勺
盐
2匙
清水
适量
孜然粉
2勺
辣椒粉
1勺
孜然 口味
烤 工艺
三刻钟 耗时
普通 难度
香辣孜然肉条的做法步骤
1
里脊肉切长条备用。
2
准备调料。
3
起锅热油,将2图调料倒入锅中炒香。
4
倒入味极鲜酱油和红烧酱油翻炒均匀。
5
加入水,开锅转中小火炖20分钟。
6
加盐,再炖10分钟。
7
汤汁收尽,关火。
8
煮好的里脊肉条捞出。
9
另起锅少量油,烧热倒入孜然粉和辣椒粉炒匀。
10
倒入肉条翻炒均匀。
11
炒好的里脊条摆在晾网上,放入烘干机,70度烘干6小时即可。
12
完成。
使用的厨具:其他
所属分类: 小吃
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更新时间:2025/6/3 16:53:59