“我家小猪爱看课外书，尤其看到美食时直咽口水，大声叫唤妈妈，我要吃这个。这就是会出现在午餐的餐桌上的原因了。鲜香软滑，不油不腻，难怪孩子们都爱吃。”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 炒 工艺
- 廿分钟 耗时
- 普通 难度
红烧鸡翅的做法步骤
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1鸡中翅加1匙料酒绰水洗净铺在厨房用纸上吸干水分，葱蒜八角洗净备用。 -
2用刀在鸡翅上轻划3下，葱白切小段，蒜切片。 -
3热锅放油，入6粒冰糖小火炒制融化。 -
4放入鸡翅，小火煎至两面金黄。 -
5加2匙料酒炒匀，再放入葱白蒜片八角，2匙生抽0.5匙老抽炒匀上色。 -
6加入热水齐平，大火烧，中间翻动两次。 -
7汤收至一半时加1小勺盐调味，不断翻炒至汤汁挂匀鸡翅表面，撒葱花出锅。 -
8美味看得见！
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜