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诗文
嫩椒炒牛肉
释义
“嫩椒脆嫩微辣,牛肉鲜美!”
食材明细
主料
牛肉
300g
嫩椒
300g
辅料
姜丝
1勺
蒜
1个
香菜茎
50g
调料
盐
适量
红薯粉
1勺
豆豉
1勺
生抽
1勺
菜籽油
5勺
橄榄油
1勺
小米辣
3个
咸鲜 口味
炒 工艺
十分钟 耗时
高级 难度
嫩椒炒牛肉的做法步骤
1
牛肉切成丝放入盐,橄榄油抓匀,再放入姜丝抓匀。
2
嫩椒去掉芯,切成丝。
3
把嫩椒丝和小米辣丝放入锅里煸炒。
4
煸炒软后倒出。
5
牛肉里放入红薯粉抓匀,让红薯粉包裹。
6
油热以后,放入牛肉丝。
7
把牛肉丝滑炒散。
8
放入姜丝和蒜丝一起翻炒香。
9
再加入香菜茎一起翻炒。
10
放入嫩椒丝翻炒。
11
翻炒均匀,加入盐调味。
12
加入豆豉一起翻炒香。
13
出锅。
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜 家常菜
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更新时间:2025/3/15 11:00:41