食材明细
- 葱香 口味
- 炒 工艺
- 廿分钟 耗时
- 普通 难度
三丝茄子的做法步骤
-
1大葱改刀。 -
2放一边备用。 -
3茄子洗净。 -
4切丝。 -
5大蒜。 -
6切末。 -
7锅烧油，油热放入蒜末爆香。 -
8放茄子和食盐，翻炒。 -
9断生变软。 -
10当生抽老抽调味，倒出。 -
11猪肉切丝。 -
12锅烧肉油，当肉丝煸炒。 -
13肉丝断生，放黄豆酱。 -
14放鸡精，翻炒均匀。 -
15装盘，吃的时候搅拌一下即可。喜欢吃香菜，可以放点香菜段。可以把菜丝放最底层，上边放茄子丝各肉丝。我觉得这样装盘比较美观而已。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
家常菜
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晚餐
- 夜来香肉丸汤
- 全麦馒头
- 无花果派
- 火龙果汁蝴蝶花卷
- 桂花莲藕银耳汤
- 藜麦贝果
- 蛋炒丝瓜
- 漂亮的苹果花，学会也咱也露一手
- 新手小白也能学会的无奶油蛋挞
- 火龙果酸奶三明治
- 柚香酸辣白萝卜
- 南瓜红薯奶昔
- 砂锅豆腐
- 冬日冬瓜菠菜羊肉丸子汤
- 栗子海带烧排骨
- 西红柿鸡蛋面
- 懒人版热汤面
- 麻辣热汤面
- 胡萝卜西洋菜排骨汤
- 佛手瓜栗子胡萝卜瘦肉汤
- 清汤鱼面
- 香煎萝卜糕
- 油炒大虾
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- 蛋饺
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- 早过东郊（清·吴进）
- 早过临淮（唐·陶翰）
- 早过乌龙岭（宋·郑刚中）
- 早过五门（元末明初·李延兴）
- 早过何郎（宋·陆九龄）
- 早过兴福寺（宋·赵蕃）
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- 早过午桥口占二首（明·陆容）
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