“★满妈厨房★
给满宝做的小零食，Q弹嫩滑，椰香浓郁，味道超好。
非常容易制作，几乎不存在失败的情况。”
食材明细
- 甜味 口味
- 煮 工艺
- 廿分钟 耗时
- 普通 难度
奶香椰丝奶方的做法步骤
-
1准备好所需用到的食材。牛奶最好分成两份，其中50克左右加入淀粉中，搅拌成淀粉水。另外200克后面煮沸用。 -
2准备一个制作的容器，最好是方形或长方，最后方便整形。底部铺上椰蓉。 -
3将牛奶和淡奶油一起煮。 -
4加入白砂糖。 -
5煮沸后加入淀粉水，不停搅拌，会越来越凝固。 -
6到这种程度就可以关火了。 -
7倒入铺好椰蓉的容器内，压实，尽量内部不要有空气，否则切出来会有气孔。放入冰箱冷藏。 -
8冷藏到完全凝固，就可以拿出来倒扣脱模，切块。 -
9可以将椰蓉放在一个大碗内，将切好的奶方在里面滚几圈，粘的比较均匀。 -
10也可以拿椰蓉，往奶方上面撒，这样会比较薄，椰蓉味道比较淡。看自己对椰蓉味道的喜好了。 -
11Q弹，入口软糯，一盘子分分钟被消灭了。 -
12还做了巧克力口味的，可以看下我另一个食谱。
小窍门
牛奶和淡奶油煮沸后，要马上转小火，再加入淀粉水不停搅拌，否则容易糊底。
满妈：营养师健康管理师。
满妈厨房公众平台作者。
多平台美食达人，分享宝宝辅食及营养儿童餐。
VX:manmakitchen欢迎交流”
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使用的厨具：煮锅
所属分类：
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