““京菜烹调280例”中的一个菜叫赛香瓜，用鸭梨、嫩黄瓜、山楂糕做的。”
食材明细
- 甜香 口味
- 拌 工艺
- 数小时 耗时
- 普通 难度
赛香瓜的做法步骤
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1黄瓜、梨去皮切丝，自制的山楂糕切丝。 -
2三丝放入容器里。 -
3加白糖、盐拌均掩渍。 -
4加盖密封一小时。 -
5用自制山楂糕装饰，成品扣到盘上即可。
小窍门
梨，黄瓜，山楂糕的比例要合理，腌拌之后要加盖封严，味才浓郁。
使用的厨具：其他
所属分类：
凉菜
家常菜