“最近市面上有很多新鲜的玉米卖，甜玉米是小孩儿最爱的东西。我们采用简单的方法来炒制。美味香甜，简单好吃。”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 炒 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
清炒玉米粒的做法步骤
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1我们把新鲜的玉米洗净，加一点点盐，把它煮熟冷却。剥颗粒备用。剥好的玉米粒，我们加点玉米油腌制一下。一会儿口感会好一点。不然的话，这个玉米遇到热油的话会炸的很干，不好吃。 -
2锅起油，放入玉米粒翻炒。这时候我们用小火。 -
3转中火，放入盐和味精。均匀翻炒。 -
4放入切成颗粒的红椒和大葱。继续炒一分钟。 -
5水淀粉，勾一个薄芡。 -
6起锅装盘就可以啦。
小窍门
这道菜呢是以清淡为主，所以姜蒜这种有刺激性的配料，我们就不要放了。嗯，没有玉米油的话用颜色淡一点的色啦油啊橄榄油代替可以的。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
家常菜