“多食用莲藕非常有益于身体健康。肥瘦相间的五花肉用来红烧与莲藕一起炖。荤素搭配，肉香藕糯，非常好吃。营养均衡又很进补滋润的一道美味。”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 烧 工艺
- 一小时 耗时
- 普通 难度
红烧肉炖莲藕的做法步骤
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1五花肉洗干净切成适当的块入锅焯水后捞出沥干水 -
2起油锅，红糖入锅炒糖色 -
3五花肉入锅炒 -
4加酱油炒 -
5加葱姜、大料炒均匀，加适量水盖上锅盖吨，其间适时翻炒 -
6莲藕去皮洗干净 -
7莲藕切成滚刀块 -
8肉炖30分钟后莲藕入锅同炖 -
9食材熟，加盐 -
10炒均匀大火收汁，关火即可盛出享用
小窍门
1、炒糖色可以用白糖，也可以用冰糖。
2、调味品依据个人口味添加。
2、调味品依据个人口味添加。
使用的厨具：煮锅、炒锅
所属分类：
热菜
家常菜