食材明细
- 原味 口味
- 焖 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
豆瓣酱焖豆腐的做法步骤
-
1准备500克豆腐，这个豆腐是我们这边的地方豆腐，大家用平常吃的豆腐也可以。 -
2切成四小块。 -
3葱花切细段。 -
4蒜子切碎备用。 -
5锅中倒入油，把豆腐块放不粘锅煎。 -
6煎两面金黄。 -
7侧立煎，把四边都煎黄。 -
8四面煎黄后，取出盘中备用。 -
9锅中倒入油，放入蒜子、豆瓣酱、把葱的白段加入一起炒出香味。 -
10加入少量清水，放豆腐块放入，加两滴米酒，加入少许盐，加入少许冰黄糖，盖上锅盖焖10分钟，中途翻过来再焖6分钟。 -
11待锅里水干了，只剩酱汁了，即可起锅装盘。
小窍门
豆瓣酱，生抽，蚝油都带有盐味，注意盐量喔。
使用的厨具：不粘锅、炒锅
所属分类：
热菜
家常菜
午餐
晚餐
- 红油辣子
- 全蛋低脂玫瑰蛋挞
- 芝士蛋糕
- 银耳雪梨汤
- 猪肉元宝馄饨
- 黄金蒜蓉油(面包机版)
- 蒜蓉粉丝蒸娃娃菜
- 群英会煲仔饭
- 肉末韭菜炒猪血
- 绿豆芽炒干豆腐
- 炸翅根
- 家常酸菜鱼
- 苹果银耳汤
- 西兰花肉片
- 红烧茄子
- 大枣冰糖二米粥
- 糖醋鸡翅
- 脆炒藕
- 糖酥饼
- 青椒丝炒猪油渣
- 豆腐煲
- 南瓜馒头
- 东北黑白菜
- 米醋
- 青椒走油肉
- coughed up
- coughing dance
- coughing up blood
- cough medicine
- cough mixture
- cough og
- coughs harbour
- coughs hard
- cough syrup
- cough up
- coulter buick tempe
- council chamber
- council flat
- council house
- councilman bonin
- 崔护觅水图（宋末元初·郑思肖）
- 崔敷叹春物将谢恨不同览时余方为事牵束及往（唐·武元衡）
- 崔文学甲携文见过，萧然有出尘之姿，问之，（宋·苏轼）
- 崔旭行之云巢图赠道士俞刚中请余赋长歌（元·张翥）
- 崔明府宅夜观妓（唐·孟浩然）
- 崔智韬虎妻图（宋末元初·郑思肖）
- 崔氏东山草堂（唐·杜甫）
- 崔氏水南小隐（明·沈周）
- 崔氏筵食乾荔枝（明·释函可）
- 崔氏逍遥堂（宋·宋祁）
- 崔氏默庵偶成（明·吴与弼）
- 崔民瞻郎中父母同寿（明·顾清）
- 崔沆放榜时人语（唐·不详）
- 崔浩（宋·徐钧）
- 崔清献公祠堂落成（宋·翟龛）
- GLAMOUR DOGS
- 颈椎病不再让我烦恼
- 甲状腺功能亢进症/常见病中西医最新诊疗丛书
- 功能失调性子宫出血/常见病中西医最新诊疗丛书
- 青光眼/常见病中西医最新诊疗丛书
- 冠心病/常见病中西医最新诊疗丛书
- 古今药酒大全
- 足反射疗法临床手册(附光盘)
- 湖北省药品管理条例释义与应用
- 乳腺癌内科治疗
- 中国现代医学科技创新能力国际比较(共3册)(精)
- 无机化学(第2版全国普通高等专科教育药学类规划教材)
- 药到病自除(养足精气神的灵方妙药)
- VALERIA MAGLI
- HONG KONG CHINA PHOTOGRAPHERS(THREE)