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诗文
猴头菇竹笙鸡汤
释义
食材明细
主料
鸡腿
适量
猴头菇
适量
竹笙
适量
辅料
姜
适量
盐
适量
咸鲜 口味
炖 工艺
数小时 耗时
未知 难度
猴头菇竹笙鸡汤的做法步骤
1
提前一天泡猴头菇
2
第二天,猴头菇撕小朵,反复柠出水分,去根部,可除苦味,泡竹笙、鸡切小块,姜切片
3
鸡肉过水,去腥
4
砂锅入猴头菇、姜片,入绰过的鸡肉
5
小火慢炖三小时
6
三小时后加入竹笙
7
锅开后,调入盐即可
8
汤色清亮,汤味鲜甜
所属分类: 汤类
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更新时间:2025/6/2 4:22:07