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诗文
面条菜汆肉丸
释义
“继续吃面条菜。”
食材明细
主料
面条菜
1把
肉糜
200g
食盐
1g
辅料
金针菇
50g
清水
若干
肉丸料
食盐
半克
椒盐粉
小许
食用油
半匙
面条菜
小许
清水
50g
生抽
5g
咸鲜 口味
氽 工艺
三刻钟 耗时
简单 难度
面条菜汆肉丸的做法步骤
1
取肉糜。
2
剁细腻。
3
放碗里。加椒盐粉。
4
放食用油和食盐。
5
搅拌均匀。
6
洗一点细的面条菜。
7
洗一些粗梗的。
8
把细的焯水。
9
过冷水。
10
撰干水分,切成末。
11
放肉糜里。
12
放清水,搅拌均匀。
13
放生抽。
14
搅拌均匀。
15
金针菇和面条菜焯水。
16
煮开锅即可。
17
过冷水。
18
另起锅烧开水,关火。
19
做丸子。
20
全部丸子做好,开中火。
21
把丸子煮开锅。
22
放蔬菜和食盐。
23
搅合搅合,煮开即可。
24
成品。
小窍门
一笔吃不完,把一些丸子取出来单独放了,另外再加工。
使用的厨具:煮锅
所属分类: 热菜 家常菜 春季食谱
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更新时间:2025/12/2 17:52:06