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诗文 面条菜汆肉丸
释义
面条菜汆肉丸的做法
“继续吃面条菜。”

食材明细

主料
  • 面条菜 1把
  • 肉糜 200g
  • 食盐 1g
辅料
  • 金针菇 50g
  • 清水 若干
肉丸料
  • 食盐 半克
  • 椒盐粉 小许
  • 食用油 半匙
  • 面条菜 小许
  • 清水 50g
  • 生抽 5g
  • 咸鲜 口味
  • 氽 工艺
  • 三刻钟 耗时
  • 简单 难度

面条菜汆肉丸的做法步骤

  • 面条菜汆肉丸的做法步骤:1
    1
    取肉糜。
  • 面条菜汆肉丸的做法步骤:2
    2
    剁细腻。
  • 面条菜汆肉丸的做法步骤:3
    3
    放碗里。加椒盐粉。
  • 面条菜汆肉丸的做法步骤:4
    4
    放食用油和食盐。
  • 面条菜汆肉丸的做法步骤:5
    5
    搅拌均匀。
  • 面条菜汆肉丸的做法步骤:6
    6
    洗一点细的面条菜。
  • 面条菜汆肉丸的做法步骤:7
    7
    洗一些粗梗的。
  • 面条菜汆肉丸的做法步骤:8
    8
    把细的焯水。
  • 面条菜汆肉丸的做法步骤:9
    9
    过冷水。
  • 面条菜汆肉丸的做法步骤:10
    10
    撰干水分,切成末。
  • 面条菜汆肉丸的做法步骤:11
    11
    放肉糜里。
  • 面条菜汆肉丸的做法步骤:12
    12
    放清水,搅拌均匀。
  • 面条菜汆肉丸的做法步骤:13
    13
    放生抽。
  • 面条菜汆肉丸的做法步骤:14
    14
    搅拌均匀。
  • 面条菜汆肉丸的做法步骤:15
    15
    金针菇和面条菜焯水。
  • 面条菜汆肉丸的做法步骤:16
    16
    煮开锅即可。
  • 面条菜汆肉丸的做法步骤:17
    17
    过冷水。
  • 面条菜汆肉丸的做法步骤:18
    18
    另起锅烧开水,关火。
  • 面条菜汆肉丸的做法步骤:19
    19
    做丸子。
  • 面条菜汆肉丸的做法步骤:20
    20
    全部丸子做好,开中火。
  • 面条菜汆肉丸的做法步骤:21
    21
    把丸子煮开锅。
  • 面条菜汆肉丸的做法步骤:22
    22
    放蔬菜和食盐。
  • 面条菜汆肉丸的做法步骤:23
    23
    搅合搅合,煮开即可。
  • 面条菜汆肉丸的做法步骤:24
    24
    成品。

小窍门

一笔吃不完,把一些丸子取出来单独放了,另外再加工。
使用的厨具:煮锅
所属分类: 热菜   家常菜   春季食谱  
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更新时间:2025/3/10 10:56:15