食材明细
- 原味 口味
- 其他 工艺
- 一小时 耗时
- 简单 难度
烫面油饼的做法步骤
-
1烙饼和面是关键，面团一定要活的非常软，饼吃起来口感才好，打入一个鸡蛋加入适量食盐，可以增加面的筋性。 -
2和面的时候一多半开水温度在90度以上，另一半用冷水，搅城大的面絮。
-
3活成光滑的面团，醒面30分钟。
-
4再来准备油酥，适量干粉加入一点盐然后浇熟油。
-
5搅拌均匀就像图片这样的粘稠度刚好。
-
6醒好的面团揉面排气。
-
7擀成一个大饼上面均匀刷上一层油酥。
-
8然后卷成长条形，切成大小均匀的面剂。
-
9二面封口，以免擀的时候把油酥挤出来。
-
10擀成一个薄薄的饼胚，越薄烙出来的冰越起层。
-
11锅中预热，开始放入生饼胚。
-
12饼二面受热，有饼一面都起鼓在烙另一面，大概2分左右一张饼就熟了。
-
13先来试试，酥的掉渣，太香了，一动就掉饼皮。
-
14因为调油酥的时候我加了一点盐所以这饼吃起来很有滋味非常香。
-
15层层起酥，喜欢卷菜可以在搭配一些土豆丝和葱酱那就完美。
-
16小伙伴有没有想吃的。
-
17还是自己做的干净卫生想吃的动手做起来吧。
-
18家常做法仅供参考。
使用的厨具：不粘锅
所属分类：
主食
面食
饼
- 芝加哥牛排
- 家常河虾
- 皮蛋瘦肉粥 —— 一个人的午餐
- 薄饼
- 蔬菜水果串串三明治
- 龙骨玉米汤
- 老南瓜丁炒面筋
- 原味戚风
- 西葫芦炒鸡蛋
- 三鲜饺子
- 酱汁上海青
- 香肠炒鸡腿
- 小米燕麦红枣粥
- 炸南瓜片
- 胡萝卜玉米骨头汤
- 童话世界里的——长颈鹿蛋糕卷
- 河虾豆腐丝
- 田七木耳汤
- 咖喱粟子烧肉
- 自制卤蛋
- 鲜蔬火腿披萨
- 南瓜丁配咸菜角
- 南瓜面饺子
- 马兰香干
- 天鹅点心
- 什么什么永康的成语
- 什么什么永草的成语
- 什么什么求伸的成语
- 什么什么求全的成语
- 什么什么求利的成语
- 什么什么求前的成语
- 什么什么求剑的成语
- 什么什么求原的成语
- 什么什么求去的成语
- 什么什么求名的成语
- 什么什么求和的成语
- 什么什么求奸的成语
- 什么什么求媚的成语
- 什么什么求安的成语
- 什么什么求容的成语
- 泊萧山（明·谢肃）
- 泊蒜山津闻东林寺光仪上人物故（唐·许浑）
- 泊蓼州登岸寻旷氏馆（明·刘崧）
- 泊蔡店（明·庞嵩）
- 泊蕲口泛月湖中（宋·陆游）
- 泊蕲州城下晚思（宋·董嗣杲）
- 泊虎丘（元·陆友）
- 泊虎头滩下（宋·陆游）
- 泊虔州（明·释今无）
- 泊虔州（明·释函是）
- 泊衡州（宋·范成大）
- 泊表诚寺（清·张浤）
- 泊襄阳游汉上望鹿门山（清末近现代初·杨圻）
- 泊西南渡口与马山诸子分赋（明·成鹫）
- 泊西洞庭（明·袁宏道）
- 线性代数(普通高等学校十二五规划教材)
- 中国股市操作宝典(5纠错篇识破股票陷阱66例)
- 大学计算机应用基础实验指导与习题集(高等学校计算机基础课程规划教材)
- 中国股市操作宝典(2软件篇股市交易与分析软件详解)
- 机械制图与计算机绘图(通用中等职业学校机械大类基础课规划教材)
- 实用商业美术基础案例教程(中等职业学校信息技术类规划教材)
- 新股民快速入门
- 网络工程施工(任务引领中等职业学校计算机网络技术专业试验教材)
- 中国股市操作宝典(4技巧篇看盘与操作实战技法)
- Java程序设计教程(入门篇高等教育应用型人才培养系列教材科瑞国际校企合作指定教材)
- 钱学森科学思想研究(第2版)
- 走近西方文明(21世纪大学英语选修课系列教材)
- 线性代数辅导书
- 子宫颈癌诊断治疗新策略/西安交通大学学术文库
- 青铜时代的妖娆--左右历史的女人们