食材明细
- 原味 口味
- 其他 工艺
- 一小时 耗时
- 简单 难度
烫面油饼的做法步骤
-
1烙饼和面是关键，面团一定要活的非常软，饼吃起来口感才好，打入一个鸡蛋加入适量食盐，可以增加面的筋性。 -
2和面的时候一多半开水温度在90度以上，另一半用冷水，搅城大的面絮。
-
3活成光滑的面团，醒面30分钟。
-
4再来准备油酥，适量干粉加入一点盐然后浇熟油。
-
5搅拌均匀就像图片这样的粘稠度刚好。
-
6醒好的面团揉面排气。
-
7擀成一个大饼上面均匀刷上一层油酥。
-
8然后卷成长条形，切成大小均匀的面剂。
-
9二面封口，以免擀的时候把油酥挤出来。
-
10擀成一个薄薄的饼胚，越薄烙出来的冰越起层。
-
11锅中预热，开始放入生饼胚。
-
12饼二面受热，有饼一面都起鼓在烙另一面，大概2分左右一张饼就熟了。
-
13先来试试，酥的掉渣，太香了，一动就掉饼皮。
-
14因为调油酥的时候我加了一点盐所以这饼吃起来很有滋味非常香。
-
15层层起酥，喜欢卷菜可以在搭配一些土豆丝和葱酱那就完美。
-
16小伙伴有没有想吃的。
-
17还是自己做的干净卫生想吃的动手做起来吧。
-
18家常做法仅供参考。
使用的厨具：不粘锅
所属分类：
主食
面食
饼
- 家常地锅鸡
- 虾皮粉
- 刺猬老鼠花样馒头（豆沙包）
- 山羊奶酪小点
- 火麻仁山药饮
- 家常酱肘子
- 酱爆鱿鱼卷
- 海蜇拌小青瓜
- 葱爆羊肉
- 给节后清粥配的下饭菜:小炒腊八豆
- 干锅大盘花菜
- 过年必备---美味猪蹄冻
- 腊肉洋葱炒饭
- 冰糖红枣炖燕窝
- 麻酱五香花卷
- 板栗烧鸡
- 特色小吃炒焖子
- DIY大果粒
- 加味板栗炖鸡
- 奶酪面包（中种法）
- 胡萝卜黄瓜拌豆皮
- 竹荪炖鲍鱼
- 多谷坚果菠萝饭
- 卤口条
- 豆香小窝头
- 郎什么什么发的成语
- 郎什么什么姿的成语
- 郎什么什么貌的成语
- 郎什么女什么的成语
- 郎什么白什么的成语
- 郎前什么什么的成语
- 郎前白发
- 郎才什么什么的成语
- 郎才女姿
- 郎才女貌
- 郐下什么什么的成语
- 郐下无讥
- 郐什么什么讥的成语
- 郐什么无什么的成语
- 郑人买履
- 栖霞禅房雨坐（清·彭启丰）
- 栖霞行台夏日（明·薛瑄）
- 栖霞见青桃（明·薛瑄）
- 栖霞观（明·刘崧）
- 栖霞观（金末元初·王庭筠）
- 栖霞轩为王文质赋（明·刘炳）
- 栖霞速写（近现代·俞律）
- 栖霞道中四首（清末民国初·夏孙桐）
- 栖霞道中示蕴山（清·翁方刚）
- 栖霞道中（宋·释绍嵩）
- 栖霞阁（明·王渐逵）
- 栖霞阻风（清·翁心存）
- 栖霞高士以诗鸣于时方幸缔交而赴玉隆之请鹤（宋·杨冠卿）
- 栖霞（宋·白玉蟾）
- 栖鹊图（元·吴当）
- 无机化学实验(普通高等教育十一五国家级规划教材配套教材)
- 无机化学学习指导(第2版普通高等教育十一五国家级规划教材配套教材)
- 供应链订购和定价决策理论与方法
- 禅宗六祖慧能胜迹录(上下)
- 公共卫生实验实训教程(供卫生检验与检疫技术专业医学营养专业使用全国高等医药院校实验实训规划教材)
- 幼儿园管理的困惑与抉择--从案例搜集到案例剖析(国家级特色专业系列教材)/当代幼儿教师丛书
- 有机化学实验(工科基础化学实验系列教材)
- 新兴元启发式优化方法/智能科学技术著作丛书
- 中国西部高校产学研合作研究
- 大学军事理论教程
- 等离子体科学与财富创造(精)
- 古生物学原理(第3版)(精)
- 创新驱动发展(莱芜高新技术产业开发区产业发展规划研究)
- 把早教课堂搬回家(1-2岁)
- 数字通信理论与系统