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诗文
黑啤酒焖嫩姜啤酒鸭
释义
“腌制了一晚上的嫩鸭,很入味,咸香适中。”
食材明细
主料
嫩鸭
750克
嫩姜
250克
大蒜苗
5根
黑啤酒
一瓶
辅料
盐
3克
胡椒粉
5克
料酒
3克
生抽
5毫升
葱香 口味
焖 工艺
一小时 耗时
普通 难度
黑啤酒焖嫩姜啤酒鸭的做法步骤
1
嫩姜清洗干净备用。
2
嫩鸭去除内脏,切成小块,用胡椒粉,生姜,盐,料酒,生姜片腌制,我腌制了一晚上,很入味。
3
生姜切成片备用。
4
油锅烧热倒入嫩鸭,大火炒至没有水分,出油
5
加入生姜继续大火煸炒。
6
加入一勺生抽。
7
煸炒均匀。
8
倒入啤酒继续大火焖至30分钟
9
加入大蒜苗,喜欢吃辣的可以放点老干妈。
10
煸炒几分钟出锅。
11
盛盘中。成品图。今天中餐。
使用的厨具:不粘锅
所属分类: 热菜 家常菜 下饭菜
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更新时间:2026/1/19 11:24:17