食材明细
- 咸香 口味
- 烙 工艺
- 半小时 耗时
- 普通 难度
盘丝饼的做法步骤
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1面粉加盐搅拌均匀，倒入温水，和成比较软的面团，盖上保鲜膜饧30分钟。 -
2面团饧好后，分成四个等大的小剂子，再盖上保鲜膜饧10分钟。 -
3取一个小剂子，擀开，尽量擀薄。 -
4表面刷一层食用油，用刀横着切成粗细均匀的条。 -
5由下往上，将面条卷起来。边卷边再刷一层油，要让每一根面条都粘满油。卷好后再在表面刷一层油，然后静置10分钟。 -
6取一根面条，分别从两头一边往外拉伸，一边向中间卷。 -
7卷到中间将两个卷叠在一起。 -
8将面团压扁。 -
9平底锅烧热放油，小火，开始烙饼。 -
10，直到两面金黄，饼熟即可。
使用的厨具：平底锅
所属分类：
主食
家常菜