诗文 | 苹果酥条Apple Pie Bar |
释义 |
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食材明细
苹果酥条的做法步骤
小窍门
营养小贴士:
一、青苹果就是颜色是青的苹果,青的果酸含量高,有利于美容,苹果都一样,不管是红的青的黄的都是一样的,它的颜色不同是因为它们的品种不同,不同的品种有不同的口味和特点;(摘自百度百科)二、青苹果含有大量的维生素、矿物质和丰富的膳食纤维,特别是果胶等成分,除了具有一般苹果之补心益气、益胃健脾等功效外,其止泻效果尤佳,慢性腹泻、神经性结肠炎、小儿腹泻患者可经常食用。三、青苹果微酸,用在派馅上使派不至于过甜,酸酸甜甜的感觉而又爽口。令人回味; 技术小贴士: 一、建议用青苹果做馅,青苹果水分较少,不至于水分浸透派皮; 二、做大派不容易搬动,派皮回温后软塌塌的,建议直接在烤盘上放馅和整形及以后的工作; 三、建议烤到所需时间的一半时,将烤盘前后调转,以使派烤得更加均匀。
使用的厨具:电烤箱、炒锅
所属分类:
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