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诗文 酱烧三文鱼头
释义
酱烧三文鱼头的做法
“在菜市场看到有冰鲜三文鱼头卖,哗,好啊,儿子爱吃三文鱼呀;三文鱼中含有丰富的不饱和脂肪酸,能
有效降低血脂和血胆固醇,防治心血管疾病,所含的Ω-3脂肪酸更是脑部、视网膜及神经系统所必不可少的物质,有增强脑功能、防治老年痴呆和预防视力减退的功效;儿子现在要冲刺了,所以平时还会吃点三文鱼油补补脑的”

食材明细

主料
  • 三文鱼头 1个
  • 大葱 适量
辅料
  • 适量
  • 适量
  • 葱白 适量
  • 辣椒 适量
配料
  • 金格勒酱 适量
  • 生抽 适量
  • 适量
  • 适量
  • 适量
  • 鸡粉 适量
  • 胡椒粉 适量
  • 酱香 口味
  • 烧 工艺
  • 半小时 耗时
  • 简单 难度

酱烧三文鱼头的做法步骤

  • 酱烧三文鱼头的做法步骤:1
    1
    三文鱼头斩件,大葱切斜段
  • 酱烧三文鱼头的做法步骤:2
    2
    金格勒酱与生抽、水混合待用姜、蒜、葱白、辣椒切颗
  • 酱烧三文鱼头的做法步骤:3
    3
    三文鱼头用盐、糖、胡椒粉、生粉拌均匀
  • 酱烧三文鱼头的做法步骤:4
    4
    油下锅烧热,下切件三文鱼头
  • 酱烧三文鱼头的做法步骤:5
    5
    把三文鱼头煎至两面金黄色,置起待用
  • 酱烧三文鱼头的做法步骤:6
    6
    用原锅再下油烧热,下姜、蒜、葱白粒,炒出香味
  • 酱烧三文鱼头的做法步骤:7
    7
    先下切斜段的大葱稍炒,再下煎过的三文鱼头
  • 酱烧三文鱼头的做法步骤:8
    8
    下金格勒酱等混合酱料,所有材料炒均匀
  • 酱烧三文鱼头的做法步骤:9
    9
    加盖慢火烧10分钟,收干汁,下红辣椒,就可上碟
使用的厨具:炒锅
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更新时间:2025/3/11 19:20:48