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诗文 芹菜叶煎饼--变废为宝
释义
芹菜叶煎饼--变废为宝的做法
“俗话说:“家厨眼中无废料”。很多人只吃芹菜杆,其实芹菜叶的降压效果很好,营养成分很高,而且滋味爽口。择下的芹菜叶可以凉拌,增加个下酒小菜。芹菜叶中所含的维生素C比茎多,含有的胡萝卜素也比茎部高,因此吃时不要把能吃的嫩叶扔掉。我们可以将芹菜叶做汤,长期食用可以帮助人安眠入睡,使皮肤有光泽。”

食材明细

主料
  • 面粉 300g
辅料
  • 芹菜叶 些许
配料
  • 玉米油 适量
  • 咸鲜 口味
  • 煎 工艺
  • 半小时 耗时
  • 简单 难度

芹菜叶煎饼的做法步骤

  • 芹菜叶煎饼--变废为宝的做法步骤:1
    1
    面放盆里,慢慢加水,把面和成面团,饧20分钟;
  • 芹菜叶煎饼--变废为宝的做法步骤:2
    2
    芹菜叶切末;
  • 芹菜叶煎饼--变废为宝的做法步骤:3
    3
    面团饧好后,分成4~5份;
  • 芹菜叶煎饼--变废为宝的做法步骤:4
    4
    取其中一块,擀成厚1~2mm的薄片;
  • 芹菜叶煎饼--变废为宝的做法步骤:5
    5
    刷上玉米油;
  • 芹菜叶煎饼--变废为宝的做法步骤:6
    6
    撒上精盐和芹菜末(可以先撒点椒盐,再撒芹菜末);
  • 芹菜叶煎饼--变废为宝的做法步骤:7
    7
    从一边卷到另一边;
  • 芹菜叶煎饼--变废为宝的做法步骤:8
    8
    再从一头卷到另一头;
  • 芹菜叶煎饼--变废为宝的做法步骤:9
    9
    整理一下,可以团的圆一点;
  • 芹菜叶煎饼--变废为宝的做法步骤:10
    10
    把卷好的面团放倒,再次擀成厚2mm左右的面片;
  • 芹菜叶煎饼--变废为宝的做法步骤:11
    11
    电饼铛刷油,放入饼胚;
  • 芹菜叶煎饼--变废为宝的做法步骤:12
    12
    烙至两面金黄即可。(当然也可以根据自己口味刷上一些喜欢的酱)
  • 芹菜叶煎饼--变废为宝的做法步骤:13
    13
    上饼啦!开吃啦!
使用的厨具:电饼铛
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更新时间:2025/3/10 10:37:45