“姜汁撞奶是一道广式甜品，我也是第一次尝试，没想到还做成功啦！喝起来感觉胃里暖暖的很舒服，喜欢的朋友也可以试试哦！”
食材明细
- 甜味 口味
- 其他 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
姜汁撞奶的做法步骤
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1所有原料图 -
2将生姜用擦子磨碎 -
3用干净纱布挤出姜汁 -
4挤好的姜汁（一汤勺半的姜汁正好配一小碗的牛奶） -
5鲜牛奶用锅煮开放至70度左右（我用的是鲜牛奶要煮，盒装奶直接用微波炉适当加热就可以了） -
6再加上适量白糖化开 -
7最后把牛奶快速冲入姜汁中，不要搅拌，用盖子盖上几分钟即可食用
小窍门
选用生姜时一定要选老姜，嫩姜是做不出来的，这点很关键
使用的厨具：煮锅
所属分类：
甜品
饮品
下午茶