食材明细
- 咸鲜 口味
- 烧 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
肉酱意面的做法步骤
-
1准备牛肉糜。西芹末，胡萝卜丁，洋葱末，蒜末。 -
2锅内加黄油融化 -
3把牛肉糜炒散。 -
4锅内加橄榄油，将蒜末和洋葱末煸香后放入胡萝卜丁煸至变色，加入西芹末煸炒至软烂 -
5倒入去皮西红柿丁，出水后加点罗勒碎，煮开。 -
6放入煸好的牛肉末，加一杯白葡萄酒，放适量黑胡椒末、盐和味精调味后盖盖焖煮20分钟，最好可以加水煮1小时，味道会更浓郁。 -
7另锅内加水。在水里放盐和橄榄油。一般盐：面：水的比例为7：100：1000，即一人份面量为100克，需要用1公斤水里加7克盐的盐水煮面最适宜，面煮出后光洁度和口感最好！！！ -
8面捞出后过凉水，在盆内预先用肉酱拌匀后再装盘，这样面条和肉酱接触充分，能让面条有足够时间入味，装盘后味道最好，这借鉴了我们户县软面的做法，当然也可在盘中直接加酱。 -
9装盘上桌
使用的厨具：平底锅、煮锅
- 豆干木耳炒香芹
- 鸡蛋炒西红柿
- 黑木耳炒白菜
- 鸡蛋羹
- 番茄鱼片汤
- 鸡蛋土司饼
- 520数字蛋糕
- 松茸鸡汤
- 咸菜炒肉饼
- 生菜牛肉粥
- 青椒木耳炒鸡蛋
- 秘制麻辣小龙虾
- 韭菜炒花菇
- 猪头肉菠菜粥
- 全麦山药饼
- 黄金玉米烙
- 蒜蓉焖?鱼
- 咖啡坚果小面包
- 照烧六线鱼
- 芦笋炒虾仁
- 酥香巧克力腰果饼干
- 元葱苗炒干豆腐
- 水果沙拉
- 红糖凉粉
- 青椒排骨
- synergetic
- synergism
- synergist
- synergistic
- synergy
- synesthesia
- synfuel
- synod
- synonym
- synonymous
- synonymous with
- synonymy
- synopsis
- synoptic
- synovitis
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