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诗文
美味无极限——三鲜丸子
释义
食材明细
主料
豆腐
适量
辅料
火腿肠
适量
香菇
适量
配料
盐
适量
味精
适量
胡椒粉
适量
咸鲜 口味
蒸 工艺
半小时 耗时
普通 难度
三鲜丸子的做法步骤
1
原料:豆腐、火腿肠、香菇。
2
火腿肠去包装。
3
将火腿肠捣碎备用。
4
香菇去根洗干净。
5
尽量将香菇切碎备用。
6
豆腐一块,放入大碗中捣碎。
7
将火腿肠、香菇放入大碗中。
8
加入适量盐、味精、胡椒粉,搅拌均匀。
9
用手揉搓后挤出丸子。(如图)
10
做好的丸子装在盘子里。
11
盘子盖上一层保鲜膜,放入蒸锅。
12
水开后,继续蒸15分钟左右即可出锅。
13
掀开保鲜膜,即可享用。
小窍门
1、使用保鲜膜是为了防止水蒸气进入,锁住美味这样使丸子味道更鲜美。
2、搅拌好的丸子泥亦可直接装盘,上锅蒸熟后食用。
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弘治乙卯正月十一日郊祀分献东海坛纪事(明·程敏政)
弘治二年冬子长命书是日应之 其一(明·陈献章)
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弘治元年十月十八日得休致之命与李符台士钦(明·程敏政)
弘治十二年秋八月到靖康外叔祖陈廷圭赠诗一(明·王缜)
弘治十八年七月七日听宣大行皇帝遗诏感恸有(明·苏葵)
弘治十六年十二月二十五日午大雪二十九日寅(明·王缜)
弘治壬戌仲冬六日予与丹山赵元默归自罗浮复(明·湛若水)
弘治壬戌尝游九华值时阴雾竟无所睹至是正德(明·王守仁)
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弘治己酉盆池莲一茎三花八月梦登鸡鸣山见日(明·顾清)
弘治庚戌岁十月十日公事稍暇奉邀大参德馨内(明·江源)
弘治戊午岁正月十一日圣天子郊祀次日刑科杨(明·王缜)
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更新时间:2026/5/8 0:41:38