网站首页  英汉词典  古诗文  美食菜谱  电子书下载

诗文	茄子嵌肉
释义	食材明细 主料 茄孑 3个 猪肉 300克 辅料 料酒 适量 生抽 适量 糖 适量 葱 适量 姜 适量 蒜 适量 蚝油 适量 咸鲜 口味 炸 工艺 一小时 耗时 未知 难度 茄子嵌肉的做法步骤 1 把猪肉剁成肉馅(三分肥七分瘦)，加入葱姜料酒盐调味备用。我不喜欢用味精和鸡精，肉馅里加了个鸡蛋。 2 茄子切成大块，打上刀花，不能切太深，容易散架，每块打上四个刀花(看茄子大小决定)。 3 茄子嵌入猪肉馅。 4 锅里倒油把茄子炸透，茄子吃油，多倒点油炸，茄子下锅时嵌肉的朝下先炸，不容易散，两面炸透出锅。 5 捞出控油。 6 锅内留少许油，放入蒜爆香，放入炸好的茄子，放料酒生抽蚝油糖盐调味，加少量水，轻轻翻动，待汤汁浓稠出锅。 所属分类： 私房菜
随便看	红烧鸡翅根 苦藠猪肚汤 清蒸龙利鱼卷 双味冰棍 冬菇蒸鸡 烤辣椒拌茄子 红烧猪蹄 青椒泥鳅 花生之豆腐咖喱饭 芝麻酱拌苦菊 北海道蜜豆乳酪 香蕉土豆泥 鸡蛋羹 鱼头豆腐汤 西蓝花土豆泥 酸菜鱼 韩国部队火锅 鱿鱼炒圆白菜 柠檬泡凤爪 家常豆腐 卤水花生 芝士焗土豆 大米南瓜豆浆 夏日的冰棍 豆渣饼 什么虽什么不的成语 什么虽什么户的成语 什么虾什么想的成语 什么虾什么鳖的成语 什么虿什么于的成语 什么虿什么怀的成语 什么虿什么毒的成语 什么虿什么祸的成语 什么虿什么谗的成语 什么蚁什么堤的成语 什么蚁什么志的成语 什么蚁什么槐的成语 什么蚁什么泰的成语 什么蚁什么生的成语 什么蚁什么穴的成语 陪桂林伯赵季仁游桂林暗洞列炬数百随以鼓吹（宋·罗大经） 陪梁大谏察院同登蒋山（宋·吴芾） 陪梁大谏陈察院同登蒋山（宋·吴芾） 陪欧桢伯集黎惟仁对江楼（明·区大相） 陪欧阳令君奠故宋尚书金忠肃公墓并立石表（明·程敏政） 陪欧阳公燕西湖（宋·苏轼） 陪欧阳奎文周秋夜宴集（元末明初·郭钰） 陪欧阳少师永叔燕颍州西湖（宋·苏辙） 陪武平游雅上人房卞峰亭（宋·梅尧臣） 陪段侍御登灵岩绝顶（明·王世贞） 陪毛君夜游北园（宋·苏辙） 陪毛君游黄仙观（宋·苏辙） 陪江州李使君重阳宴百花亭（唐·朱庆馀） 陪江西裴公游襄州延庆寺（唐·皮日休） 陪汪少卿游紫阳次梁倅韵（宋·方岳） 汽车驾驶员(5级1+X职业技能鉴定考核指导手册) 模具设计师(注塑模3级1+X职业技能鉴定考核指导手册) 茶艺师(5级1+X职业技能鉴定考核指导手册) 汽车修理工(全国工人中级技术考核培训教材) 职业资格制度概论 国家保安员资格考试培训教材 育婴师(职业技能培训教程) 数控车床电气维修(电气维修专业预备技师职业功能模块教材) 数字电子技术(第2版高等职业技术院校电类专业任务驱动型教材) 电子设备装接工(初级职业技能培训鉴定教材) 果树工-红枣栽培(初级职业技能培训鉴定教材) 农村劳动力转移就业工作模式解析 职业院校专业设置预测评估系统研究/科思论丛 国内外食品安全限量标准实用手册(附光盘) 环境专业英语(全国高职高专环境保护类专业规划教材)

家常菜谱大全共收录423717条菜谱，基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤图解分析，是学习烹饪的有利工具。