网站首页  英汉词典  古诗文  美食菜谱  电子书下载

诗文	茄子嵌肉
释义	食材明细 主料 茄孑 3个 猪肉 300克 辅料 料酒 适量 生抽 适量 糖 适量 葱 适量 姜 适量 蒜 适量 蚝油 适量 咸鲜 口味 炸 工艺 一小时 耗时 未知 难度 茄子嵌肉的做法步骤 1 把猪肉剁成肉馅(三分肥七分瘦)，加入葱姜料酒盐调味备用。我不喜欢用味精和鸡精，肉馅里加了个鸡蛋。 2 茄子切成大块，打上刀花，不能切太深，容易散架，每块打上四个刀花(看茄子大小决定)。 3 茄子嵌入猪肉馅。 4 锅里倒油把茄子炸透，茄子吃油，多倒点油炸，茄子下锅时嵌肉的朝下先炸，不容易散，两面炸透出锅。 5 捞出控油。 6 锅内留少许油，放入蒜爆香，放入炸好的茄子，放料酒生抽蚝油糖盐调味，加少量水，轻轻翻动，待汤汁浓稠出锅。 所属分类： 私房菜
随便看	蒜香“苦叶菜” 地皮菜煎蛋饼??家常快手下饭菜，主食代餐 黑椒土豆泥 菠菜虾仁疙瘩汤 油泼面 豆豉洋葱炒排骨 肉丸白菜汤 蒜苔烧肥肠 草莓酒 自制淡奶油 糯米红枣润燥养颜粥 香椿拌面 面条菜木耳拌羊肉 蘸水折耳根 快手早餐（火龙果面包片） 苹果小米糊 青椒拌春菜 鸡蛋酱油拌面 芝士焗鲍鱼 香椿蒜蓉辣酱拌面 香椿鸡蛋羹 酸豆角水萝卜羊肉汤 烤羊小腿 南瓜花卷 煎蛋 fulfill the terms of fulfilment fulfil the terms of full full age full authority fullback full bath full beam full-beam full beard full blast full-blooded full-blown full blown 甲申仲冬侍亲由行在所还毗陵舟泊村渚（宋·陈翊） 甲申仲冬闻雷兼得北来消息（明·张含） 甲申元夕夏太卿席上新城张大尹诵灯词但愿年（明·郑文康） 甲申元夕巢大司寇寄斋可托以柏叶露和梅花酒（清·戴梓） 甲申元日偶成（明·王绂） 甲申元日奉天殿早朝（明·倪岳） 甲申元日早起示儿孙（明·黄公辅） 甲申元日春帖（元·许有壬） 甲申元日试笔柬友（明·李梦阳） 甲申元日试笔（明·王世贞） 甲申元日（宋·王梦应） 甲申元日（宋末元初·方回） 甲申元日（明·吴与弼） 甲申元旦夜即事 时弟容容客三藩市，佳佳客（当代·潘乐乐） 甲申元旦待漏入县斋随班（明·陆深） 我在巴黎天气晴(我用整个宇宙忘记你) 翅膀记得我们一起飞(十字微光) PUCCA为爱变成傻瓜 坏男人的致命诱惑 危险圣石(月亮之眼) 他创造了百年孤独--加西亚·马尔克斯的早年生活(1927-1970) 德国人怎样面对青春期 夜奔在南方 血族之爱(惊魂) 血族之爱(救赎) 血族之爱(命运) 血族之爱(血誓) 狼少年 有关幸福的私房词典 守望麦田(塞林格传)

家常菜谱大全共收录423717条菜谱，基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤图解分析，是学习烹饪的有利工具。