网站首页  英汉词典  古诗文  美食菜谱  电子书下载

诗文	茄子嵌肉
释义	食材明细 主料 茄孑 3个 猪肉 300克 辅料 料酒 适量 生抽 适量 糖 适量 葱 适量 姜 适量 蒜 适量 蚝油 适量 咸鲜 口味 炸 工艺 一小时 耗时 未知 难度 茄子嵌肉的做法步骤 1 把猪肉剁成肉馅(三分肥七分瘦)，加入葱姜料酒盐调味备用。我不喜欢用味精和鸡精，肉馅里加了个鸡蛋。 2 茄子切成大块，打上刀花，不能切太深，容易散架，每块打上四个刀花(看茄子大小决定)。 3 茄子嵌入猪肉馅。 4 锅里倒油把茄子炸透，茄子吃油，多倒点油炸，茄子下锅时嵌肉的朝下先炸，不容易散，两面炸透出锅。 5 捞出控油。 6 锅内留少许油，放入蒜爆香，放入炸好的茄子，放料酒生抽蚝油糖盐调味，加少量水，轻轻翻动，待汤汁浓稠出锅。 所属分类： 私房菜
随便看	辣酱蚕豆 豆腐丝鸡腿菇炒肉丝 素鸡娃娃菜 彩色檽米烧麦 腊肉猪耳豆角 蒜香油麦菜 五彩缤纷的料理：炒西三蔬 肉夹馍 伤心凉粉 海苔豆腐 辣烧肥肠 五花肉炖芸豆土豆 苹果酸奶奶昔 红豆沙南瓜饼 香酥苹果 黑米枸杞莲子羹 香煎秋刀鱼 豆沙花面包 芹菜胡萝卜炒鸡蛋 麻辣海鲜锅 香脆香蕉 黑胡椒牛肉意面 牛油果爆蛋 土司香蕉卷 牛皮菜丸子 离弦走板 离心什么什么的成语 离心离德 离情什么什么的成语 离情别恨 离情别绪 离情别苦 离方什么什么的成语 离方遯员 离本什么什么的成语 离本依末 离本徼末 离本趣末 离析什么什么的成语 离析分崩 送仰进卿给事佥宪四川（明·程敏政） 送仲久之京口（宋·赵汝燧） 送仲亨文学精舍山长（元·李孝光） 送仲兄会试北上二首（明·黄省曾） 送仲兄新授光禄南归（明·王弘诲） 送仲兄疏散隆昌二首之一（近现代·林庚白） 送仲列王（宋·郑刚中） 送仲副使赴陕西（明·李梦阳） 送仲勉之官云南（清末民国初·陈宝琛） 送仲华葛兄（宋末元初·陆文圭） 送仲南兄赴南仓（宋·苏过） 送仲卿禅德（宋·释重显） 送仲和师归雪窦兼简颖禅师（宋·梅尧臣） 送仲嘉弟东归赴湖州长兴尉（宋·程公许） 送仲坚汉臣二子过南涧归赋是诗（金末元初·段成己） 帝国的话语政治(从近代中西冲突看现代世界秩序的形成) 1944--松山战役笔记 纽约下城风格 麦地里的飞檐(访问古典旅行记) 人群中的古典(访问古典旅行记) 行走台湾(台湾文化人说自己的故事) 台湾的古城 北京天主教史/北京宗教史系列丛书 西藏古格王国探秘 中西融通--严复论集 摄大乘论解说 基督教在中国(处境化的智慧上下)/民族宗教学研究成果丛书 民族宗教学导论/民族宗教学研究成果丛书 王骧陆居士全集(上下) 最新高中语文基础知识手册

家常菜谱大全共收录423717条菜谱，基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤图解分析，是学习烹饪的有利工具。