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诗文
瑶柱节瓜+菜心
释义
“非常清淡清甜的一道菜,为了我们家爷爷奶奶做的,结果儿子也喜欢吃节瓜。”
食材明细
主料
节瓜
适量
瑶柱
适量
菜心
适量
辅料
生粉
适量
调料
盐
适量
生抽
适量
清淡 口味
蒸 工艺
半小时 耗时
简单 难度
瑶柱节瓜菜心的做法步骤
1
有几个步骤忘记拍照??,第一步:瑶柱10颗提前一天泡软,最快的方法是放在焖烧壶加开水3小时就可以软;第二步:节瓜2条,节瓜去皮切段,节瓜中间挖深1公分但是尽量不要挖空,将泡软的瑶柱放进节瓜里;第三步:锅里放水,水开蒸25分钟;第四步:锅里放水加盐加油烧开,放菜心,煮2分钟乘起来备用。
2
勾芡:锅烧热,放油,倒入生粉水,小火不停搅拌,加盐,加鸡精,生抽。
3
将勾芡汤倒在节瓜菜心上就可以了。
使用的厨具:蒸锅
所属分类: 热菜 家常菜
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更新时间:2025/6/23 22:53:14