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诗文
黑椒蜜汁猪肉脯
释义
食材明细
主料
猪五花肉
400g(偏瘦一些的)
辅料
炒香白芝麻
适量
配料
盐
适量
蚝油
2勺
鱼露
2勺
生抽
1大勺
料酒
2勺
糖
3勺
蜂蜜
2勺
粗黑胡椒碎
3克
咸甜 口味
烤 工艺
三刻钟 耗时
高级 难度
黑椒蜜汁猪肉脯的做法步骤
1
原料
2
肉馅里加入盐
3
加入生抽
4
加入料酒
5
加入蚝油
6
加入蜂蜜
7
加入白砂糖
8
加入鱼露
9
加入黑胡椒碎
10
顺一个方向搅打起劲有粘性,腌制30分钟
11
锡纸上刷层油,取肉馅铺在锡纸上
12
肉馅上铺上保鲜膜
13
用擀面杖擀成薄片,尽可能的薄且均匀
14
放入烤盘内
15
揭去保鲜膜,放入预热好的烤箱内烤制
16
10分钟后取出刷蜂蜜
17
撒白芝麻
18
翻面烤制好了就完成了
19
剪成小块就可以吃啦,很好吃的。
小窍门
烘焙:烤箱中层,上下火,180度,20分钟左右。其间,10分钟后取出刷一层蜂蜜,撒上白芝麻,再过5分钟后翻面,刷一层蜂蜜,撒上白芝麻
。
使用的厨具:电烤箱
所属分类: 小吃
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更新时间:2026/4/3 14:48:32