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诗文	啫啫黄鱼煲
释义	食材明细 主料 黄鱼 1条 辅料 葱 1段 姜 1块 蒜 半头 小米辣 3根 调料 蒸鱼豉油 1勺 盐 1勺 白胡椒 1匙 咸鲜 口味 煲 工艺 廿分钟 耗时 普通 难度 啫啫黄鱼煲的做法步骤 1 黄鱼处理干净。 2 去骨后，切段。 3 加盐。 4 白胡椒。 5 葱姜水。 6 腌制鱼块。 7 葱切段，姜蒜切块，小葱和小米辣切小段。 8 砂锅烧热，加底油。 9 加入葱姜蒜块和小米辣，煸香。 10 摆入鱼块。 11 盖上砂锅盖，淋一点啤酒，大火煮8分钟。 12 8分钟后，开盖。 13 加入小葱末。 14 淋1勺蒸鱼豉油。 15 出锅。 使用的厨具：砂锅 所属分类： 热菜   家常菜
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