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诗文 火麻仁木须鲍鱼菇
释义
火麻仁木须鲍鱼菇的做法
“这道菜其实就是在木须肉基础上的改良版,虽然没有肉,但是有鸡蛋、鲍鱼菇仍然非常鲜美,口味独特很好吃。”

食材明细

主料
  • 鸡蛋 3个
  • 干鲍鱼菇 1小把
  • 小黄瓜 1根
  • 木耳 适量
辅料
  • 姜末 适量
  • 蒜末 适量
调料
  • 生抽 适量
  • 适量
  • 蚝油 适量
  • 咸鲜 口味
  • 炒 工艺
  • 十分钟 耗时
  • 简单 难度

火麻仁木须鲍鱼菇的做法步骤

  • 火麻仁木须鲍鱼菇的做法步骤:1
    1
    准备好上述食材:3个鸡蛋打散放少许盐;鲍鱼菇泡发拌洗干净;木耳泡发洗净沥水;黄瓜切梭形片,姜末蒜末备用。
  • 火麻仁木须鲍鱼菇的做法步骤:2
    2
    锅中放油,油热后将打散的鸡蛋炒熟盛出。底锅少许油,油热后放入姜蒜末爆香,放入鲍鱼菇煸炒,放适量生抽、盐、蚝油调味,放木耳煸炒,可适量加些水,这个木耳不易爆,同时还能入味。
  • 火麻仁木须鲍鱼菇的做法步骤:3
    3
    待水稍干时,放入鸡蛋炒匀,最后放入黄瓜片拌匀关火。装盘后撒上火麻仁即可。

小窍门

炒木耳时注意放些水,半炒半煮不易爆锅很安全。
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜   家常菜  
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更新时间:2025/3/15 10:08:02