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诗文
上汤小白菜
释义
“无需高汤也能做出好吃的上汤菜,秘诀是加一个鸡蛋煎汤。”
食材明细
主料
小白菜
300g
咸鸭蛋
1个
皮蛋
1个
鸡蛋
1个
辅料
生姜片
5片
调料
油
适量
清淡 口味
烧 工艺
廿分钟 耗时
简单 难度
上汤小白菜的做法步骤
1
小白菜洗净,皮蛋和咸鸭蛋剪碎,姜切片备用。
2
油锅煎一个鸡蛋。
3
加入皮蛋咸蛋和姜片翻炒。
4
倒入小白菜翻炒至变软。
5
加入开水。
6
把菜煮熟就可以了,因为有咸蛋无需加盐。
7
装进大碗,上桌。
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜 家常菜
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更新时间:2025/10/7 7:07:07