“蕃茄的酸与肉末的鲜完美搭配，豆腐嫩滑，汤汁浓郁，蛮好吃的哦。”
食材明细
- 酸咸 口味
- 焖 工艺
- 廿分钟 耗时
- 普通 难度
蕃茄肉末焖豆腐的做法步骤
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1准备好食材。 -
2蕃茄切成小丁，葱白切成末。 -
3热锅下油，倒入肉末翻炒，肉末炒至变色时，放入葱白煸香，放入适量盐，胡椒粉炒均匀。 -
4待葱白煸炒至香味后，放锅的一边，锅中留有底油，倒入番茄丁翻炒。 -
5待蕃茄丁炒出汁后，把肉末拌匀翻炒片刻，加入适量热水。 -
6加入适量热水烧开，倒入适量生抽。 -
7把豆腐切成大小适中的条状，放入锅内焖煮。 -
8大火烧开转中火焖廿分钟，待汤汁浓稠时，把葱花放入，加盐，鸡精调味即可。 -
9即将出锅装盆。 -
10成品图。 -
11成品图。
使用的厨具：炒锅
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