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诗文	秋梨膏
释义	食材明细 主料 鸭梨 六个 辅料 干红枣 少许 生姜 少许 冰糖 150克 蜂蜜 80毫升 甜味 口味 技巧 工艺 数小时 耗时 简单 难度 秋梨膏的做法步骤 1 准备原料，将干红枣洗净后去核，生姜去皮后切成片。 2 梨削去外皮、将擦板架在锅上，把梨擦成梨蓉和梨汁。 3 这是擦好的梨蓉和梨汁。 4 将去核后的红枣和姜片、冰糖放入锅内和梨蓉梨汁一起。 5 盖上锅盖，用小火煮约30分钟。 6 用漏网捞起梨蓉用另一只汤匙按压，挤出更多梨汁。 7 将挤压后的梨渣红枣和姜片扔掉，锅内只留下梨汁，继续用最小火熬煮约40分钟后至梨浆浓稠后熄火放凉。 8 在放凉后的梨浆里调入蜂蜜拌匀后放入密封罐保存即可。饮用时，可取1~2勺秋梨膏，用温开水冲调开即可。 小窍门 再用小火熬的时候，一定要注意经常搅拌，不然很容易粘锅。 使用的厨具：其它、蒸锅 所属分类： 饮品
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