“今天的土司加了点黑芝麻，吃起来很香！用了云食谱来操作，非常简单！”
食材明细
- 甜味 口味
- 烤 工艺
- 数小时 耗时
- 简单 难度
黑芝麻和风吐司的做法步骤
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1面包桶里先放入液体牛奶和蛋液（留下一点刷面用），然后在一个角落放红糖，一个角落放盐 -
2加入高粉和酵母粉
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3用的云食谱，一共需要4次搅拌和3次醒面，一共50分钟
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4看见成团后加入切小的黄油块
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5蜂鸣声提醒，加入黑芝麻程序继续搅拌均匀
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6和面结束后按暂停，把搅拌刀头取出
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7继续程序，开始基础发酵至两倍大共用时45分钟
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8机器自动进入二次发酵程序用时1小时10分钟，发酵完成我刷了点蛋液，机器自动进入烘烤程序约40分钟
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9戴上手套取出面包桶后倒出吐司冷却后切成薄片
小窍门
我的吐司发酵完成都是高高的，刷了蛋液烤出来就没有小山头了，所以感觉还是不要刷蛋液了，或者是烘烤过半定型后再刷会比较好！
使用的厨具：面包机
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