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诗文
乡愁味道新疆汤饭(揪片)
释义
食材明细
主料
面粉
300g
香菇
200g
圆椒
200g
番茄酱
少许
肉
少许
辅料
土豆
250g
西红柿
300g
葱蒜
适量
香菜
少许
酸甜 口味
煮 工艺
廿分钟 耗时
简单 难度
新疆汤饭的做法步骤
1
准备食材,面粉西红柿番茄酱葱蒜圆椒香菇肉香菜
2
和面放置待用
3
香菇圆椒西红柿肉切丁待用
4
面粉擀至30毫米厚度切成条状待用
5
炒锅放油葱蒜驱锅,先下肉粒,之后放入西红柿土豆香菇圆椒翻炒可放半碗水,待出汁后倒入清水
6
煮至沸腾可放一点酱油和番茄提味
7
切好的面条,用手压扁,揪块(嫌麻烦可以直接刀切小块)下锅
8
待揪片浮出汤面儿,撒些鸡精和盐
9
装盘,放点香菜点缀
10
成品
小窍门
煮食期间可多放切好的蒜瓣味道更佳。
使用的厨具:煮锅
所属分类: 主食 家常菜 儿童 老人 菜 西北菜 午餐
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送仪提点西归(金·刘从益)
送仪曹主事陆伯曕使朝鲜(明·王汝玉)
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更新时间:2026/5/19 17:39:39