“红黄绿白……颜色靓丽、营养多样的炒丁。鸡腿菇抗菌消炎，玉米明目益智，青红椒是人体补充维生素C的大功臣，腊肠是自家做的，卫生放心，甜鲜可口，是从小吃到大的口味。”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 炒 工艺
- 十分钟 耗时
- 普通 难度
腊肠炒杂蔬的做法步骤
-
1所有材料准备好。切丁的，切块的，剁碎的……安排的明明白白。 -
2热锅热油爆香腊肠丁，煸出油。
-
3倒玉米粒炒均匀。
-
4再倒鸡腿菇。
-
5炒至鸡腿菇变软，倒青红椒进去翻炒均匀。
-
6加盐调味，加点酱油和糖提鲜。
-
7中大火翻炒均匀。
-
8盛盘。看着就是餐桌上最靓的仔。
小窍门
要快炒，加每一种食材的运动要连贯，这样才能保持玉米和鸡腿菇清爽的口感。青红椒不要翻炒太久，颜色变黄、老，就不好看了。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
家常菜
午餐
晚餐