食材明细
- 咸鲜 口味
- 烧 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
红烧黄骨鱼的做法步骤
-
1黄骨鱼洗净，要小心鱼身上的那根硬刺； -
2姜切片蒜拍碎葱白部份切段； -
3葱绿部份切葱花； -
4锅中热油，爆香姜蒜和葱白；*应该先用锅铲压着姜片抹一遍锅底，这样煎的鱼皮才不容易粘锅； -
5放入黄骨鱼，先煎好一面； -
6再翻到鱼的另一面，再煎好；*这次杯具了，鱼皮全粘锅了：P*一定要煎透一面再翻面，一次性煎好两面； -
7倒入热开水，大概与鱼身持平； -
8调入盐、生抽、老抽、料酒，盖上锅盖，持续用大火烧至汤汁剩1/4；*红烧肉类要大转烧开转中小火烧，鱼类就一直用大火烧； -
9最后调入白糖和鸡精，收收汁就好了；撒葱花……
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
家常菜
中式宴请
老人
冬季食谱
宴客菜
午餐
- 豆豉秋葵炒花肉
- 酱醋脆青瓜
- 冬瓜腊排骨
- 炝炒青龙菜
- 五花肉炒线椒
- 三花粥
- 豆腐乳炒空心菜
- 辣椒炒猪心
- 辣酱豆豉炒香干
- 杂蔬炖肉丸子
- 用烤箱在家烤出地道羊肉串
- 糯米蒸排骨
- 蝴蝶结面包
- 红枣银耳汤----女性必备的贫民燕窝养护必备
- 烧柚子皮
- 浓情巧克力软欧包
- 拌蒜茄子
- 发糕
- 凉拌秋葵#酸爽开胃美食#
- 西葫芦红萝卜鸡蛋饺子
- 烤西葫芦
- 100%中种北海道吐司
- 三文鱼头豆腐汤
- 生蚝猪骨粥
- 玉米面蜂窝小饼
- 莺闺燕阁
- 莺颠什么什么的成语
- 莺颠燕狂
- 莺飞什么什么的成语
- 莺飞燕舞
- 莺飞草长
- 莼什么之什么的成语
- 莼什么什么思的成语
- 莼什么什么脍的成语
- 莼什么鲈什么的成语
- 莼羹什么什么的成语
- 莼羹鲈脍
- 莼鲈之思
- 莼鲈什么什么的成语
- 莽什么之什么的成语
- 和汝昌韵（近现代·寇梦碧）
- 和汝行敏登雨花台韵（明·倪岳）
- 和汝霖三首（宋·胡寅）
- 和江上双舟催发（宋·赵希逢）
- 和江上观潮（宋·蔡襄）
- 和江上（明·郭之奇）
- 和江东运使韩子文见寄（宋·范纯仁）
- 和江丞北戍琅邪城诗（南北朝·谢朓）
- 和江中孤屿（民国末当代初·饶宗颐）
- 和江中贾客诗（南北朝·庾信）
- 和江亭春半（宋·韦骧）
- 和江亭纳凉（元·袁士元）
- 和江仲嘉见寄（宋·程俱）
- 和江十浮光隐者（宋·韩维）
- 和江十雨中与持国师直饮（宋·刘敞）
- 重读马克思
- 聪明的顺溜之雄鹰小子科普特训营
- 软件工程概论
- 中华人民共和国安全生产法新旧对照与重点解读
- 《齐民要术》之粮食作物名称释读
- 简·专四语法与词汇
- 左脑右脑练习本
- 故宫陶瓷馆 卷5·专题
- 整治形式主义官僚主义教育读本
- 国家公务员录用考试试卷系列
- 液压与气压传动
- 迷你特工队X图画故事书 注音版 第3辑(19-26)
- 中国艺术与科技经典导读
- 写日记就这么简单
- 幼儿早教启蒙环环书 英文音标