食材明细
- 咸鲜 口味
- 烧 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
红烧黄骨鱼的做法步骤
-
1黄骨鱼洗净，要小心鱼身上的那根硬刺； -
2姜切片蒜拍碎葱白部份切段； -
3葱绿部份切葱花； -
4锅中热油，爆香姜蒜和葱白；*应该先用锅铲压着姜片抹一遍锅底，这样煎的鱼皮才不容易粘锅； -
5放入黄骨鱼，先煎好一面； -
6再翻到鱼的另一面，再煎好；*这次杯具了，鱼皮全粘锅了：P*一定要煎透一面再翻面，一次性煎好两面； -
7倒入热开水，大概与鱼身持平； -
8调入盐、生抽、老抽、料酒，盖上锅盖，持续用大火烧至汤汁剩1/4；*红烧肉类要大转烧开转中小火烧，鱼类就一直用大火烧； -
9最后调入白糖和鸡精，收收汁就好了；撒葱花……
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
家常菜
中式宴请
老人
冬季食谱
宴客菜
午餐
- 不负春光不负卿——樱桃酱
- 紫薯小蛋糕
- 香菇虾仁粥
- 想吃披萨没烤箱就做披萨馅饼吧！
- 罗勒番茄意面
- 玉米红豆豆浆
- 玫瑰花面包
- 韭菜煎饼
- 电烤牙签肉
- 奥利奥六寸小蛋糕
- 让身体一直很酷的蓝莓酷乐
- 蔓越莓饼干
- 红枣糯米切糕
- 小鸡烧果子
- 班尼迪克蛋
- 凉拌嫩芹菜
- 大盘鸡
- 棉花奶油杯子蛋糕
- 意式培根鲜虾披萨
- 银耳百合莲子羹
- 蒜蓉生菜
- 极简·皮蛋瘦肉粥
- 蒜薹木耳炒肉丝
- 葡萄干红糖软欧
- 家庭版宫爆鸡丁
- 出作什么什么的成语
- 出作入息
- 出入人罪
- 出入什么什么的成语
- 出入将相
- 出入无常
- 出入无时
- 出入无间
- 出入生死
- 出入相友
- 出入神鬼
- 出入起居
- 出公什么什么的成语
- 出公忘私
- 出其不备
- 送寒岩归士（唐·徐凝）
- 送寒灰入参上兼访陈卿（明·袁宏道）
- 送察推贾时以通直郎致仕还荆南（宋·邹浩）
- 送察院李侍御使庐陵因寄孟员外（唐末宋初·徐铉）
- 送寺丞韩君守新安（宋·方岳）
- 送寻正道（金末元初·段成己）
- 送导江李主簿君俞（宋·司马光）
- 送寿山人（明·胡应麟）
- 送寿州司理张元舆（宋·梅尧臣）
- 送寿州陈录事（唐·韩翃）
- 送寿师新加命服后归蜀（宋·魏野）
- 送寿弘毅应奉赴兴国路经历（元·贡师泰）
- 送寿昌吴尹（明·王立道）
- 送寿昌曹明府（唐·李频）
- 送寿老往云间行化（宋·范成大）
- 染整废水处理(附光盘普通高等教育十一五国家级规划教材)
- 染整技术实验(普通高等教育十一五国家级规划教材)
- FIGHTER(TECHNOLOGY FACTS HISTORY)
- 女人30岁前要给幸福多加点本钱
- 结构素描/素描基础教学规范用书
- ULTIMATE HISTORY OF BMW
- 给孩子一颗聪慧的心
- 最精彩的成长故事全集
- 马基雅维里--一个被误解的人
- 英国首相的配偶
- 联合国国际货物销售合同公约解释问题研究/复旦法学博士文丛
- 美国第一夫人排行榜--对美国总统有影响的女性们
- 感悟宪法精神(法学家讲演录)
- 天气改变历史
- 证明评价影响因素分析/复旦法学文丛