食材明细
- 清淡 口味
- 炒 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
蒜薹黑木耳炒鸡蛋的做法步骤
-
1材料：鸡蛋、蒜薹（已清洗切段） -
2黑木耳（已泡发） -
3将已泡发的黑木耳清洗一下、捞出。 -
4撕成小块，待用。 -
5将鸡蛋打入碗中，加点料酒。 -
6打成蛋液，待用。 -
7随后，将蒜薹和黑木耳下入沸水中焯开1分钟后，捞出。 -
8烧锅倒油烧热，下入蛋液翻炒成块。 -
9接着，焯好的蒜薹和黑木耳翻炒一下。 -
10然后，加少许盐。 -
11加少许鸡精。 -
12调味炒匀，即成。 -
13出锅，装盘。
使用的厨具：炒锅
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