“最近上火比较厉害，来一道苦瓜炒肉丝，
一”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 炒 工艺
- 半小时 耗时
- 普通 难度
苦瓜炒肉丝的做法步骤
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1猪肉切成丝，在加入料酒，生抽淀粉抓匀腌15分钟，然后上锅炒一下 -
2苦瓜清洗干净
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3挖掉中间心
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4切成小块放盐水里泡一下
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5锅里加入油
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6在加入苦瓜炒
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7炒至变色
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8在加入炒过的肉丝
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9不停的翻炒
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10加入盐炒匀
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11炒至菜熟在加入鸡精
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12炒好装盘
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13看是不是美味
小窍门
苦瓜炒这前泡一下盐水
肉加淀粉腌过炒起来比较嫩
肉加淀粉腌过炒起来比较嫩
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
家常菜