“家里有小朋友，我每周至少会给他做一次，就是想让孩子变得更聪明。今天就将打搭配豆油皮和肉一起来烧。豆油皮，是豆制品的一种，皮薄透明，黄色有光泽，柔软不粘，表面光滑、色泽乳白微黄光亮，风味独特，具有豆制品的一起功效，对孩子骨骼发育和家人补钙都有帮助。很简单的一锅炖菜，在肉香中相互融合，味道变得异常鲜美，又香又下饭。。。”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 烧 工艺
- 廿分钟 耗时
- 普通 难度
金针菇豆油皮烧肉的做法步骤
-
1准备好原材料； -
2热锅凉油，放入五花肉进去煸炒； -
3煸炒至五花肉微微出油后加入姜片进去煸炒； -
4煸炒两下后加入豆油皮进去翻炒； -
5煸炒两下后加入豆油皮进去翻炒； -
6放入金针菇； -
7加入适量的蚝油翻炒均匀后炖煮两分钟； -
8加入适量的蚝油翻炒均匀后炖煮两分钟； -
9最后出锅前放入青蒜即可。 -
10端上桌了。
小窍门
1.五花肉要微微煸炒出油后才吃起来不腻；2.加入点蚝油帮助提鲜。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
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