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诗文 湖南菜老油豆腐炒肉
释义
湖南菜老油豆腐炒肉的做法
“一道极为简单的家常菜,人人都会”

食材明细

主料
  • 老豆腐 300克
  • 瘦肉 200克(肥瘦相间)
辅料
  • 青椒 50克
  • 红椒 适量
  • 酱油 适量
  • 生抽 适量
  • 鸡精 适量
  • 料酒 适量
  • 生姜 适量
  • 中辣 口味
  • 炒 工艺
  • 半小时 耗时
  • 简单 难度

老油豆腐炒肉的做法步骤

  • 湖南菜老油豆腐炒肉的做法步骤:1
    1
    准备好新鲜食材
  • 湖南菜老油豆腐炒肉的做法步骤:2
    2
    老豆腐两面煎至金黄
  • 湖南菜老油豆腐炒肉的做法步骤:3
    3
    切好所需食材
  • 湖南菜老油豆腐炒肉的做法步骤:4
    4
    放姜放肉爆炒
  • 湖南菜老油豆腐炒肉的做法步骤:5
    5
    放辣椒用油煸炒一下
  • 湖南菜老油豆腐炒肉的做法步骤:6
    6
    再放豆腐一起炒,放盐放生抽调味酱油调色,加入一点水闷一会,出锅前放点鸡精
  • 湖南菜老油豆腐炒肉的做法步骤:7
    7
    就完成啦。无需太多佐料

小窍门

肉不能炒太久,否则会很硬
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜   湘菜   午餐   晚餐  
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更新时间:2025/3/10 15:29:19