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诗文
土豆传奇-薯塔
释义
“薯立方土豆传奇——薯塔”
食材明细
主料
土豆
3个
辅料
番茄酱
适量
玉米淀粉
60g
面粉
20g
发酵粉
2g
盐
适量
食用油
适量
其他 口味
炸 工艺
十分钟 耗时
简单 难度
薯塔的做法步骤
1
碗中加入面粉、玉米淀粉、发酵粉以及少许盐,再倒入适量水,搅拌均匀,备用。
2
取洗净的土豆,串在竹签上,再采用螺旋切法将土豆切成薄片。
3
然后沿竹签拉伸开来。
4
锅中倒入食用油,加热到7成热。土豆片上均匀地淋上调配好的面糊,然后放锅中油炸,炸至表面金黄。捞出备用。
5
RICOS芝士酱、番茄酱淋在炸好的土豆塔上即可。
小窍门
1.土豆可以切成片状,然后用竹签串起。
2.土豆可以用油炸,放烤箱200度中层,约15分钟即可。
使用的厨具:其他
所属分类: 小吃 下午茶
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更新时间:2026/2/17 5:13:56