食材明细
- 甜香 口味
- 煮 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
秘汁酥熏鱼的做法步骤
-
1处理干净的鱼适量（什么鱼??都可以） -
2准备点八角，香叶，陈皮，山楂片或山楂干都行，葱姜干辣椒适量 -
3腌制鱼加葱姜料酒一点盐抓一会，腌制15分钟 -
4先做个秘汁（此汁适用于任何熏鱼）锅中做油凉油时放入八角香叶干辣椒小火炒出香味然后在放入葱姜炒香 -
5把葱姜香料都炒香后放入一大碗的热水，然后放入陈皮，山楂干，1汤勺的红曲粉或红曲米，1/3勺五香粉，生抽4勺，糖四勺，米醋1勺，鸡粉1勺，蚝油2勺，盐适量一点点就行一直开中小火熬制，不要盖盖子 -
6熬制到汁剩1/3时就差不多好了，此时汁感觉稍微有一点点的发粘 -
7然后把汁滤出来其他的都不要，就得到这1/3浓缩精华汁了（此汁味道非常鲜美） -
8锅中做油烧至六成热直接放入腌制好的鱼保持六成热一直炸 -
9中间捞出复炸一次，把鱼的水分都炸出去炸干炸酥就可以了，如图 -
10然后把炸好的鱼直接放入秘汁里浸泡3分钟后捞出摆盘 -
11成品图，味道一级棒
使用的厨具：煮锅
所属分类：
热菜
家常菜
- 辣子五花肉
- 黄瓜炒鸡蛋
- 辣椒酱酱酱！
- 咸菜油面筋炒西葫芦
- 羊尾笋炒夜开花
- 椒盐三色藜麦荞麦馒头
- 羊尾笋香干炒毛豆
- 鸡蛋番茄魔芋结汤
- 玉米粒炒手捏菜
- 带鱼烧大头虾
- 粗粮细作的玉米锅贴
- 低脂美食金针菇卷豆腐皮
- 辣炒贝肉
- 翡翠虾仁豆腐汤
- 胡萝卜鲜肉馅馄饨
- 韭菜猪肉馅饼
- 半天妖烤鱼（家庭版）
- 黄豆酱焖面筋护心肉
- 五指毛桃鸡汤
- 咸蛋黄焗虾
- 鱿鱼须炒青瓜
- 猪油渣炒莴笋
- 隔水蒸咸鸡
- 手撕杏鲍菇，比肉还好吃
- 肉片猪红汤米粉
- outdated
- outdated check
- outdated cheque
- outdated merchandise
- outdistance
- outdo
- outdoor
- outdoor activity
- outdoor coffee-house
- outdoor dining
- outdoors
- outdoorsman
- outdoor swimming pool
- outdoorswoman
- outdoorsy
- 四松（唐·杜甫）
- 四果画，石榴（元末明初·张昱）
- 四柏亭（宋·孔梦斗）
- 四柳树纳凉（清·谢兰生）
- 四桂坊（宋·葛胜仲）
- 四槛花（宋·曹勋）
- 四次寄意（宋·陈著）
- 四次闻捷韵（宋·许及之）
- 四次韵李校书雪中临唐人阴符经（宋·项安世）
- 四次韵（宋·叶梦得）
- 四次韵（宋·周必大）
- 四次韵（宋·王十朋）
- 四歌行（元·陈宜甫）
- 四歌（明·王世贞）
- 四步前韵，专论清诗，因韵脚关系，诗人时代（近现代末当代初·田遨）
- 非公共利益利用集体土地机制研究/郑州大学嵩阳法学文库
- 中国法学教育年刊(2014第2卷)
- 中国资深刑法学家
- 你不知道的汉朝(刘邦开国)
- 义和团和八国联军真相/峡谷中的激流中国近代史丛书
- 戊戌变法真相/峡谷中的激流中国近代史丛书
- 吴昌硕艺术日历(公历2016年农历丙申年)(精)
- 最简单的方式(零极限之实践篇)
- 伟大贡献(中国与世界反法西斯战争英文版)(精)
- 伟大贡献(中国与世界反法西斯战争)(精)
- 轻松小熊的生活(9暖烘烘的时间)
- 轻松小熊的生活(10阳光生活)
- 真理世界(Ⅰ)/超好看
- 阿狸尾巴(精)
- 当我和世界不一样