食材明细
- 甜香 口味
- 煮 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
秘汁酥熏鱼的做法步骤
-
1处理干净的鱼适量（什么鱼??都可以） -
2准备点八角，香叶，陈皮，山楂片或山楂干都行，葱姜干辣椒适量 -
3腌制鱼加葱姜料酒一点盐抓一会，腌制15分钟 -
4先做个秘汁（此汁适用于任何熏鱼）锅中做油凉油时放入八角香叶干辣椒小火炒出香味然后在放入葱姜炒香 -
5把葱姜香料都炒香后放入一大碗的热水，然后放入陈皮，山楂干，1汤勺的红曲粉或红曲米，1/3勺五香粉，生抽4勺，糖四勺，米醋1勺，鸡粉1勺，蚝油2勺，盐适量一点点就行一直开中小火熬制，不要盖盖子 -
6熬制到汁剩1/3时就差不多好了，此时汁感觉稍微有一点点的发粘 -
7然后把汁滤出来其他的都不要，就得到这1/3浓缩精华汁了（此汁味道非常鲜美） -
8锅中做油烧至六成热直接放入腌制好的鱼保持六成热一直炸 -
9中间捞出复炸一次，把鱼的水分都炸出去炸干炸酥就可以了，如图 -
10然后把炸好的鱼直接放入秘汁里浸泡3分钟后捞出摆盘 -
11成品图，味道一级棒
使用的厨具：煮锅
所属分类：
热菜
家常菜
- 芝麻火烧
- 五香薯条
- 芝麻薄脆饼干
- 南瓜饼
- 五红浆
- 白吉馍
- 蛋黄元
- 杂蔬爱心鸡蛋饼
- 粽子
- 台式茶叶蛋
- 卡仕达樱桃派
- 烤沙茶鸭腿儿
- 银耳雪梨糖水的做法
- 紫菜包饭
- 【川味香辣烤鱼】
- 【湖南送万佳特产】分享肉松面包卷
- 黄焖鸡米饭——创业者的致富捷径
- 八宝卤鸡
- 木糠杯
- 【银耳炒鸭蛋】平民的燕窝
- 巧克力小熊贝果
- 海带汤
- 凉拌土豆片
- 紫薯奶酪派
- 蜂蜜渍柠檬
- 遇难呈祥
- 遇难成祥
- 遍什么什么伤的成语
- 遍什么什么花的成语
- 遍什么开什么的成语
- 遍什么鳞什么的成语
- 遍体什么什么的成语
- 遍体鳞伤
- 遍地什么什么的成语
- 遍地开花
- 遏云什么什么的成语
- 遏云绕梁
- 遏什么什么善的成语
- 遏什么什么梁的成语
- 遏什么什么萌的成语
- 刘伶墓（宋·林景熙）
- 刘伶墓（宋末元初·仇远）
- 刘伶墓（清·夏子重）
- 刘伶墓（近现代·沙曾达）
- 刘伶巷（宋·陈炜）
- 刘伶巷（近现代·沙曾达）
- 刘伶荷锸图（宋末元初·郑思肖）
- 刘伶荷锸（明·胡奎）
- 刘伶谢安陶潜王羲之像（元末明初·张羽）
- 刘伶锸（明·徐渭）
- 刘伶（宋·徐钧）
- 刘伶（明·胡奎）
- 刘佐五设榻兼赠宝刀（清·孙奇逢）
- 刘佥宪廷美小洞庭十景 隔凡洞（明·韩雍）
- 刘佥宪挹清轩（明·吴与弼）
- 一张旧画儿(第2版汉语风中文分级系列读物第2级500词级)
- 我是朗读者(第1辑第1册下)/汉唐书局经典诵读文库
- 录入技能培训手册(金融版计算机系列规划教材高等职业院校教学改革创新示范教材)
- 校园足球(小学6下校园足球课程通用教材)
- 三峡库区旅游发展案例集/三峡库区可持续发展系列案例集
- 精灵指甲贴/我爱玩创意静电贴
- 普通话口语教程
- ICH美国临床试验法规选编(汉英对照)
- 历代朱陆异同文类汇编(共5册)(精)/朱子学研究文类丛编/朱子学文献大系
- 夏日时光(3+)/魔幻贴纸画
- 人格与行为修养--活动方案设计
- 日语实用语法(入门篇商务日语专业新世界全国高职高专院校规划教材)
- 单片机原理及应用(C语言版)
- 砥砺奋进(上海学术期刊发展报告2018)
- 中国大历史(共10册)