诗文 | 素杂拌 |
释义 |
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食材明细
素杂拌的做法步骤
小窍门
可能有人爱吃蒜,哦好的你可以放蒜泥喜欢就好,有说香油没放么,我没放,这个菜我觉得不放香油的好,主要吃的酸辣甜,有人说你怎么还放味精,凉菜哦味精没过高温没事的,不用谈味精色变,我做凉菜都用味精,说下醋精的问题,用醋精是为了减少汤汁,没有醋精就放白醋,陈醋可以不?可以,就是出来颜色不大好看,味道也没这样酸。听说有人爱放粉条的可以啊菜这玩意吃到嘴开心就好,爱吃啥放啥。另外关于各地叫法不同,干豆腐就是千张,豆腐皮,……反正你应该认识它。最好放沟帮子干豆腐
使用的厨具:其他
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