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诗文
白菜杆炒肉片
释义
食材明细
主料
大白菜杆
100g
瘦肉
50g
辅料
黄酒
半勺
盐
适量
香葱
少许
清淡 口味
炒 工艺
十分钟 耗时
简单 难度
白菜杆炒肉片的做法步骤
1
大白菜洗净,取菜杆中间的一段切好,大的从中间竖切分开
2
猪肉洗净切成片,我用的是上一顿切好的,香葱洗净切末
3
锅烧热,放入适量油,将肉片放入锅中煸炒,肉片变色后放入黄酒烹香
4
将切好的大白菜放入锅中,大火翻炒,白菜杆断生后放入适量盐调味,加入一勺水大火收汁
5
盛出装盘,撒入葱末点缀
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜 家常菜
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更新时间:2025/3/18 17:54:43