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诗文	白菜杆炒肉片
释义	食材明细 主料 大白菜杆 100g 瘦肉 50g 辅料 黄酒 半勺 盐 适量 香葱 少许 清淡 口味 炒 工艺 十分钟 耗时 简单 难度 白菜杆炒肉片的做法步骤 1 大白菜洗净，取菜杆中间的一段切好，大的从中间竖切分开 2 猪肉洗净切成片，我用的是上一顿切好的，香葱洗净切末 3 锅烧热，放入适量油，将肉片放入锅中煸炒，肉片变色后放入黄酒烹香 4 将切好的大白菜放入锅中，大火翻炒，白菜杆断生后放入适量盐调味，加入一勺水大火收汁 5 盛出装盘，撒入葱末点缀 使用的厨具：炒锅 所属分类： 热菜   家常菜
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