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诗文
盐水虾
释义
“来一道下酒菜,在这春天里,虾是最鲜嫩的”
食材明细
主料
虾
300g
辅料
生抽
6g
香醋
2g
盐
3g
咸鲜 口味
煮 工艺
一小时 耗时
普通 难度
盐水虾的做法步骤
1
虾清洗干净
2
然后去掉清洗的水
3
锅里加入水
4
葱姜切好
5
加入水里
6
在加入料酒及盐
7
生抽加入香油
8
加入香醋及蒜泥
9
加入一些盐搅拌均匀
10
水开了
11
加入虾
12
虾下锅后快速搅拌
13
大火煮二分钟
14
煮好放冷水里泡一个小时
15
调好的汁
16
然后摆盘
17
吃的时候沾着吃
18
很适合下酒
小窍门
一道适合下酒的菜
虾在姜水里煮一两分钟,然后在闷五分钟就可以了
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜 家常菜 中式宴请
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更新时间:2025/12/22 23:27:40