“在这个香椿闹春的季节，我怎么能放过香椿肉酿豆泡这个菜呢。肉酿豆泡是家乡的一款特色菜，儿时几乎是天天都会吃到呢。因为我的妈妈是做豆制品生意的。所以对它格外的感觉。今天送上先朋友们喜欢也可以试一下哦。”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 蒸 工艺
- 半小时 耗时
- 简单 难度
香酿肉豆泡的做法步骤
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1备好所用食材。 -
2将香椿焯烫一下再出锅控水备用。
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3将焯好的香椿切细碎与肉末拌至在一起。
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4再加入细盐，酱油，料酒，拌至馅料入味。
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5再将包好的馅料酿在豆泡里。
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6再备一个酱油及清水。
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7将酱汁淋在豆泡上面，再入蒸锅，蒸至食材熟透即可。
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8蒸制的时间在20分钟左右。
小窍门
喜辣的朋友可以加点辣椒，那样子风味就会更加不一样。
使用的厨具：蒸锅
所属分类：
热菜
家常菜