食材明细
- 微辣 口味
- 烧 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
烧豆角的做法步骤
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1无筋豆洗净去头尾掰段。 -
2蒜拍破切一刀，干辣椒斜切段。小碗里放一勺淀粉少半碗水，少许酱油和味精调成碗汁。
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3起锅烧油炸沥干水的豆角，最好水弄干，不然会嘣油。
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4豆角炸软，皮都起泡泡就捞出来。
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5锅里留底油，爆香蒜和辣椒
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6放炸好的豆角，放一小勺盐。
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7放少许水，然后把碗汁倒进去，豆角都裹上料汁关火装盘。
小窍门
豆角一定要炸熟，食用生豆角会中毒。
也可以放肉
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使用的厨具：炒锅
所属分类：
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